Arbeit im Weingarten
Unsere Weingärten werden biodynamisch nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner bewirtschaftet. Wir nehmen konsequent Rücksicht auf die Natur. Im Mittelpunkt steht der geschlossene Kreislauf: Boden – Pflanze – Tier – Mensch – Kosmos. Die Gesundheit unserer Reben liegt uns sehr am Herzen. Wir setzen ausschließlich natürliche Präparate ein, scheuen auch nicht vor intensiver Laubarbeit zurück und kennen die Nützlinge, die Schädlinge im Zaum halten. Auf synthetische und systemische Pflanzenschutzmittel verzichten wir komplett. Dadurch halten wir das Bodenleben intakt. Das garantiert hohe Vitalität der Reben und stärkt ihre natürliche Abwehrkraft gegen extreme Witterungseinflüsse, Krankheiten und Schädlinge.